Genel

Armillaria mellea ya da bal mantarı, Armillaria cinsine ait bazitli bir mantardır. Şapkasının rengi sarıdan kırmızı ve kahverengiye kadar çeşitli

Bal mantarının bir çeşidi olan Armillaria gallica, genel olarak toprakta veya sert ağaçların tabanlarına yakın yerlerde bulunan bir mantardır. Armillaria

Sparassis crispa veya karnabahar mantarı, karnabahara benzeyen görünümüyle dikkat çeken bir mantardır. Çam ağacı başta olmak üzere kozalaklı ağaçların tabanlarında

Evinizde veya bahçenizde mantar yetiştirmek istiyorsanız, evde yetiştirebileceğiniz mantar türleri hakkında bilgi sahibi olmanız önemlidir. Her mantar türünü evde yetiştirmek

Aslan yelesi mantarı veya Latince ismiyle Hericium erinaceus, sağlık üzerinde pek çok faydası bulunan tıbbi bir mantardır. Bilimsel araştırmalar, antioksidanlar

Porçini mantarı, hem taze hem de kurutulmuş hali ile kullanıldığında pek çok yemekte harikalar yaratan bir mantardır. Özellikle İtalyan ve

Mantar, pizzadan makarnaya ve çorbaya kadar pek çok yemeğe yakışan bir besindir. Piyasada bulunan mantarlar genelde kültür mantarı olduğu için

Yenilebilir mantarlar dünyanın her yerinde çeşitli tariflerin içerisinde sıkça yer verilen mantarlardır. Ülkemiz mantar türleri bakımından zengin olduğu için doğa

Hem dünyada hem de ülkemizde çok sayıda yenilebilir ve zehirli mantar türü yetişmektedir. Mantarların zehirli olup olmadıklarını yalnızca görünüşlerine veya