Porçini mantarı, hem taze hem de kurutulmuş hali ile kullanıldığında pek çok yemekte harikalar yaratan bir mantardır. Özellikle İtalyan ve
Mantar, pizzadan makarnaya ve çorbaya kadar pek çok yemeğe yakışan bir besindir. Piyasada bulunan mantarlar genelde kültür mantarı olduğu için
Yenilebilir mantarlar dünyanın her yerinde çeşitli tariflerin içerisinde sıkça yer verilen mantarlardır. Ülkemiz mantar türleri bakımından zengin olduğu için doğa
Hem dünyada hem de ülkemizde çok sayıda yenilebilir ve zehirli mantar türü yetişmektedir. Mantarların zehirli olup olmadıklarını yalnızca görünüşlerine veya
Reishi mantarı, geleneksel tıpta binlerce yıldır kullanılan tıbbi bir mantardır. Reishi mantarı, adaptojenik olması sayesinde vücuttaki inflamasyonla savaşmaya, enerji seviyelerini
Iskartayak mantarı veya Ampulloclitocybe clavipes, grimsi-kahverengimsi şapkası, beyaz spor baskısı, soğanlı bir sapı bulunan ve kozalaklı ağaçların bulunduğu ormanlarda yetişen
Ölüm meleği mantarı veya Amanita virosa, yumurta şeklinde bir görünüme sahip beyaz renkli ve oldukça zehirli bir mantardır. Sert ağaçların
Meşe mantarı ya da Amanita vaginata, çuval benzeri bir volvası ile çizgili kenarlara sahip şapkası bulunan grimsi-kahverengimsi bir mantardır. Genelde
Zarlıçanak mantarı veya Amanita submembranacea, Amanitaceae familyasına ait bir mantardır. Zarlıçanak mantarının genç örneklerinde şapkanın kenarları, geri kalanına göre daha
Civciv ayağı mantarı veya Cratellus lutescens, meyvemsi tada sahip lezzetli bir yabani mantardır. Şapkasının üst kısmı lifli olup turuncu-kahverengi bir